Nebbiolo - Les Cepages

Gå til indhold

Hoved menu:

Læsesalen > Rødvinsdruer
 
Nebbiolo
 
 
Vigtigste område: Piemonte (Barolo, Barbaresco)
Fremragende, men sent modnende, drue, som ligesom Pinot Noir (Bourgogne) er god til at bringe terroir'ets (jordbundens og beliggenhedens) smag over i flasken. Anvendes hovedsageligt i Piemonte (Italien), men dog også lidt andre steder, f.eks. Mexico af L.A.Cetto, samt af flere i Californien og Argentina. I Piemonte bliver vinen klart bedst i gode år, da der skal god modenhed til for at opveje tannin og syre. Som ung er vinen dybrød, men de brunlige nuancer, som kommer med alderen, er meget markante, og duften bliver så fuld af tjære, roser og violer.
 
 
Tilbage til indhold | Retur til hoved menu