Vindruesorten Marsanne - Les Cepages

Gå til indhold

Hoved menu:

Læsesalen > Hvidvinsdruer
 
Marsanne
 
 
Primære område er det nordlige Rhône, især Hermitage, Crozes-Hermitage, St-Péray og St.-Joseph.
Giver en mørk farve i hvidvin med meget ekstrakt og alkohol og en helt speciel duft, som af mange - lidt uvenligt - associeres med lim. Druesorten har længe fået ry for at det var den letterede dyrkelige sort i forhold til den bedre, men vansklelige Roussanne i det nordlige Rhône-område, men når det kommer til stykket, er den faktisk "ikke så ringe endda". Allerbedst kommer den dog til sin ret i en blanding med Roussanne, hvor den giver strukturen og Roussanne giver parfumen. Vinen skal dyrkes på et ikke for varmt sted, og den må ikke få lov til at yde for stort hektarudbytte. Druerne høstes før fuld modenhed for at bevare syren. Ellers bliver vinene for alkoholrige.
Smagselementer er mineralsk med citrus og fersken. Med alderen kaprifolium, jasmin, akaciehonning, nød. Stor tyngde.
 
 
Tilbage til indhold | Retur til hoved menu