Vindruesorten Grenache Gris - Les Cepages

Gå til indhold

Hoved menu:

Læsesalen > Hvidvinsdruer
 
Grenache Gris
 
 
Grenache Gris er en mutation, en mellemart mellem Grenache Noir (rødvinsdruen) og Grenache Blanc. Men det er en gammel sort, som oprindeligt stammer fra Spanien. Den er i dag almindeligst i Roussillon, hvor den især anvendes i Vin Doux (Rivesaltes) og som blandingsdrue i rosévin, men også somme tider i tør hvidvin - enten iblandet eller ren. Kvalitetsvine af Grenache Gris kan udvikle forbavsende kvaliteter og exceptionel duft ved lagring i træfade eller større vintønder. Domaine Bordes i Saint Chinian laver en ren Grenache Gris hvidvin. Det er i øvrigt forbavsende beskedent, hvad man kan finde i litteraturen om Grenache Gris, men det hænger formentligt sammen med, at der kun er 2500 hektar tilplantet i Frankrig, og at de fleste heraf er i Roussillon.
 
 
Tilbage til indhold | Retur til hoved menu