Vindruesorten Grenache Gris - Les Cepages

Gå til indhold
Grenache Gris
Grenache Gris er en mutation, en mellemart mellem Grenache Noir (rødvinsdruen) og Grenache Blanc. Men det er en gammel sort, som oprindeligt stammer fra Spanien. Den er i dag almindeligst i Roussillon, hvor den især anvendes i Vin Doux (Rivesaltes) og som blandingsdrue i rosévin, men også somme tider i tør hvidvin - enten iblandet eller ren. Kvalitetsvine af Grenache Gris kan udvikle forbavsende kvaliteter og exceptionel duft ved lagring i træfade eller større vintønder. Domaine Bordes i Saint Chinian laver en ren Grenache Gris hvidvin. Det er i øvrigt forbavsende beskedent, hvad man kan finde i litteraturen om Grenache Gris, men det hænger formentligt sammen med, at der kun er 2500 hektar tilplantet i Frankrig, og at de fleste heraf er i Roussillon.
Tilbage til indhold