Domaine de la Gayère - Les Cepages

Gå til indhold
Domaine de la Gayère
Cairanne,  Syd-Rhône
Christèle Plantevin


Foto:
Mogens
Bergmann
Christèle Plantevin (ja det hedder hun faktisk) er 5. generation på vingården. Hun har fået så mange hædersbevisninger for sine flotte Côtes du Rhône og Cairanne vine, at der ikke længere er plads på væggen til flere diplomer.
Tag ikke fejl af, at appellationen i de viste årgange stadig "kun" er Côtes du Rhône Village Cairanne. Kvaliteten er himmelhøj, og Cairanne har da også nu fået Appellation Controlée fra årgang 2015. Christèles elegante vine kan konkurrene med de bedste Rhônevine, såsom Vacqueyras og Gigondas lidt længere sydpå - og sågar Chateauneuf-du-Pape.
Christèle laver flere vine ("cuvéer"), alle ganske forskellige fra hinanden, idet det her er druesorterne i blandingerne, der reguleres på, snarere end markernes beliggenhed. En spændende metode, der muliggør justeringer - og somme tider helt nye cuvéer -  fra år til år.
Dom. de la Gayère, Côtes du Rhône, 2015
All round kvalitetsvin til det traditionelle danske køkken.
79,00kr
Tilføj
Dom. de la Gayère, Côtes du Rhône "Cabanons de mon Père" 2012
En vin domineret af Grenache. PÅ TILBUD! Kun kr. 59,- kr. Spar 15,- pr. flaske.
59,00kr
Tilføj
Vinene:

Côtes-du-Rhône:
En typisk kvalitets-Côte-du-Rhône fra syd-Rhône. 50% Grenache, 40% Carignan, 10% Syrah. Rund og blød og "fejlfri" med masser af rød bærsmag.

Côtes-du-Rhône "Cabanons de mon Père":
En lækker Grenachedomineret vin, som faktisk vokser i Rasteau, men hvor den appellation fordrer mere Syrah. Derfor er det "kun" en Côtes-du-Rhône". Figen, cassis, lakrids. Sort moden frugt og lakrids.

Cairanne
En "traditionel" Cairannevin: Lige dele Grenache, Syrah og Mourvedre borger for kvalitet og stor kompleksitet. 

Cairanne, Cuvée Galante:
En meget personlig vin, lavet af Mourvedre og Grenache. En forførende vin, som i årgang 2015 fik "Coup de Ceur" udmærkelse i Guide Hachette. Blød rund moden frugt, parfume og krydderi. Et rigtigt vinkup.

Cairanne, Cuvée "G".
Christèles bedste. Suveræn flot Grenachedomineret basse, som kan anvendes til at banke Châteauneuf-du-Pape vine til vinsmagninger. 98% af druerne kommer fra meget gamle Grenache vinstokke (fra 1945). Laves kun i gode årgange. Fadlagret 12-18 måneder.

Rasteau:
Christèles første "rigtige" Rasteau-vin. Den fremragende årgang 2015 er hendes første årgang.
Dom. de la Gayère, Cairanne 2015
All round Cairannevin, Særdeles anvendelig til det danske køkken.
99,00kr
Tilføj
Dom. de la Gayère, Rasteau 2015
Christèles første og længe ventede Rasteau-vin. I årtiets bedste årgang.
104,00kr
Tilføj
Dom. de la Gayère, "Galante" Cairanne 2015
Guide Hachette: Coup de Ceur i årgang 2015!
Velegnet til det nye franske køkken.
109,00kr
Tilføj
Tilbage til indhold