Mas de Daumas Gassac - Les Cepages

Gå til indhold

Hoved menu:

Hvidvine > Hvid Languedoc
Mas de Daumas Gassac
Aniane
Languedoc
Daumas Gassac
Vinene:

Mas de Daumas Gassac hvidvin:
Druesorterne Chardonnay, Viognier, Chenin Blanc og Petit Manseng udgør oftest tilsammen 90%, men omkring et dusin andre sorter forekommer i vinen. Det er husets særkende, og det er det, der skaber den vidunderlige kompleksitet.
Meget fyldig hvidvin, velegnet til kraftige fiskeretter - eller ikke for søde desserter.

Mas de Daumas Gassac Blanc 2010

Drik dennekomplekse hvidvin til de kraftigste kraftige"hvidvins- retter" eller til ikke alt for søde desserter.

289,00 kr Tilføj
Mas de Daumas Gassac er den mest berømte vingård i hele Languedoc - ja, i hele Sydfrankrig, for den sags skyld.
Hugh Johnson: "Den eneste Grand Cru i Midi (Sydfrankrig)"
Gault & Millau: "En Lafite i Languedoc"
Michael Broadbent: "En af verdens 10 bedste vine"
Robert Parker: "Exceptionel".
I 1971 opdagede geologiprofessor Henri Enjalbert områdets potentiale til at producere stor vin. Hemmeligheden ligger i jordens struktur samt i det for området kølige mikroklima, skabt af floden Gassac. Men hertil kommer en højst usædvanlig druesammensætning, jf. beskrivelserne forneden på denne side.
En handskemager, Aimé Guibert, havde forinden købt gården, men egl. ikke for at dyrke vin. Men da potentialet var blevet kendt, besluttede familien at forsøge at lave en stor vin med hjælp fra den berømte ønolog Professor Emile Peynaud, som blev grebet af ideen om ikke bare at rådgive en Grand Cru producent, men at skabe en helt ny Grand Cru.
Familien ønskede nemlig en vin "som ingen anden" - og det fik de. Der blev plantet Cabernet Sauvignon og med tiden over 40 forskellige andre druesorter, alle uklonede, dvs med stor forskellighed. Mas de Daumas Gassac var født, kompleksiteten i rødvinen var uhørt, og den tog verden med storm. Senere kom den hvide til, og kvaliteten er lige så himmelhøj. I dag er både den røde og den hvide Mas de Daumas Gassac kultvinene over alle kultvine i Sydfrankrig.
Desuden producerer familien også en række flotte dagligvine under navnet "Moulin de Gassac", alle særdeles gode køb.
Vi kan kun anbefale at købe nu, for priserne stiger meget hurtigt med vinens alder.
 
Tilbage til indhold | Retur til hoved menu