Aligoté - Les Cepages

Gå til indhold

Hoved menu:

Læsesalen > Hvidvinsdruer
 
Aligoté
 
 
Aligote er en mindre "fin" drue end Chardonnay, og en traditionel drue i Bourgogne, men dog på retur, da vinddyrkerne kan få flere penge for deres Chardonnay vine, og det er synd. God Aligoté har samme brede struktur som Chardonnay, men mere syre, men der findes også dårlige eksemplarer, karakteriseret af for meget syre og for lidt krop.
Bourgogne Aligoté er i øvrigt vinen til aperitif'en Kir.


 
 
Tilbage til indhold | Retur til hoved menu